Дієти без шкоди для здоров'я

Безпечні дієти не тільки зміцнюють здоров'я, але і допомагають назавжди позбутися від зайвої ваги. Дізнайтеся 4 ознаки нешкідливою дієти, а також отримаєте 2 збалансованих дієтичних раціону, які допоможуть схуднути легко і безпечно.

Основними принципами будь-якої дієти для схуднення без шкоди для здоров'я вважаються:

• збалансований раціон;
• розумні обмеження;
• поступова втрата зайвих кілограмів;
• забезпечення організму всіма необхідними корисними речовинами.

Якщо ці умови не виконуються, то її не можна дотримуватися довше 3 діб, а ще краще - влаштовувати одноденну розвантаження.

Щоб позбутися від 5-10 або більше кілограмів, слід вибирати виключно збалансовані методики.

Види нешкідливих ефективних дієт

Абсолютно нешкідливих дієт не існує, оскільки вони завжди припускають наявність обмежень, які стають стресом для організму, змушують його звикати до нових продуктів і функціонувати трохи інакше. При цьому існують дуже ефективні дієти, дотримання яких завдає мінімальної, навіть чисто символічний шкоду здоров'ю (якщо говорити про адаптацію організму), а також дозволяє оздоровитися, відчуваючи себе дуже комфортно. Їх результат досягається не надто швидко, але залишається надовго, а найчастіше - назавжди. Оптимальними в цьому плані вважаються щадні раціони харчування, назва яких говорить сама за себе.

щадна

Схуднення по делікатної методикою - це система правильного харчування, заснована на вживанні здорових продуктів і відмову від шкідливих або занадто калорійних страв. Меню дієти, що щадить складається досить просто, а також є повною протилежністю традиційних «голодних» раціонів. Розрахована вона на 21 день з втратою до 4-5 кг зайвої ваги.

Меню

Суть щадного схуднення зводиться до того, що на кожну з трьох тижнів пропонується два меню, що чергуються через день. Обов'язковою є вживання селери, який прискорює обмін речовин.

Перший тиждень

Варіант №1:

• сніданок - чашка молока з чайною ложкою меду, черства булочка;
• ланч - бутерброд з чорного хліба, масла, шматочка селери, чай без цукру;
• обід - овочевий суп, шматочок відвареної яловичини, 2 картоплини «в мундирах», капустяний салат з селерою;
• полуденок - овочева нарізка, сухарики;
• вечеря - 250 мл знежиреного кефіру, бутерброд з чорного хліба, масла, шматочка селери.

Варіант №2:

• сніданок - бутерброд з чорного хліба, масла, шматочка селери, чай без цукру;
• ланч - 250 мл знежиреного кефіру, бутерброд з чорного хліба з маслом, овочевий салат з буряком, селера;
• обід - курячий бульйон, порція відварної риби, 2 картоплини «в мундирах», зелень, селера;
• полуденок - фруктовий фреш, галетное печиво;
• вечеря - чашка молока з медом, 2 шматочки чорного хліба.

Другий тиждень

Варіант №1:

• сніданок - фруктовий фреш, 3 сухарика;
• ланч - бутерброд з чорного хліба, масла, бринзи;
• обід - овочевий суп, нежирне м'ясо, салат з моркви з селерою, кисіль;
• полуденок - галетное печиво, апельсин;
• вечеря - скибочку черствого хліба, чашка молока, мед.

Варіант №2:

• сніданок - чорний хліб, повидло, чай з молоком без цукру;
• ланч - чорний хліб, шматочок курки без шкіри, трав'яний чай без добавок;
• обід - нежирний борщ, відварна риба, салат з буряком, селера;
• полуденок - молоко з сухариками;
• вечеря - сир невисокої жирності, чай без цукру.

третій тиждень

Варіант №1:

• сніданок - чорний хліб, повидло, кава;
• ланч - варене яйце, бутерброд з чорного хліба з маслом, овочева нарізка;
• обід - грибний суп із зеленню, селера, нежирна котлета, овочевий фреш;
• полуденок - яблуко, сухарики;
• вечеря - 250 мл натурального йогурту, черства булочка.

Варіант №2:

• сніданок - молоко з медом, сухарі;
• ланч - 2 бутерброда з чорного хліба і ковбаси без сала, овочі, чай без цукру;
• обід - рибний бульйон з шматочком риби, овочеве рагу з селерою, два печених яблука;
• полуденок - галетное печиво, апельсин;
• вечеря - чорний хліб, відварна риба, селера, яблуко.

супова

Основою суповий методики схуднення є суп, приготований за особливим рецептом. Ця методика схуднення найбезпечніша для організму і дуже хороша для його оздоровлення. Вона сприяє схудненню, очищенню від токсинів, позитивно впливає на слизову шлунка.

Для приготування супу потрібні:

• цибуля - 7 штук;
• селера - за смаком (не менш 1 пучка);
• капуста - 1 головка;
• салатний перець - 1 штука (зелений);
• помідори - 4 штуки (свіжі або консервовані).

Всі інгредієнти нарізаються, заливаються водою, потім варяться - 10 хвилин при сильному кипінні, 30 хвилин в режимі томління. Можна трохи посолити, але вже безпосередньо перед вживанням страви. Рецепт дозволяється трохи змінювати, додаючи до нього інші овочі, але не картопля.

Крім супу, слід обов'язково додати до раціону такі продукти:

• перший день - фрукти;
• другий - овочі (крім бобових, картоплі);
• третій - овочі, фрукти;
• четвертий - 250 мл знежиреного молока, 4 банана;
• п'ятий - 400 г відвареної яловичини, 6 помідорів;
• шостий - 400 г вареної курки, будь-які овочі, крім бобових і картоплі;
• сьомий - тільки коричневий рис.

Найприємніше, що суп можна вживати в будь-якій кількості, як тільки з'являється відчуття голоду. Дієта розрахована на тиждень. Вона досить легка в дотриманні, при цьому втрата ваги може скласти 3-4 кг.

Користь і шкода популярних дієт

Користь і шкода дієт залежить від декількох факторів:

• тривалості;
• строгості обмежень;
• різноманітності меню;
• наявності стресових чинників;
• протипоказань.

Перш ніж визначитися з вибором дієти, необхідно врахувати всі її переваги, недоліки і ризики, щоб результат не приніс розчарування або не привів до необхідності тривалого лікування від наслідків схуднення.

безбелковая

Суть безбілкового раціону зводиться до того, щоб обмежити кількість білка до 20% від усіх уживаних за добу корисних речовин. При цьому необхідно випивати не менше 2 л чистої води, якщо немає протипоказань.

користь

Користь безбілкового харчування полягає в тому, що вона допомагає позбутися від вищевказаних проблем. Крім того, зменшення надходить в організм кількості білка може привести до зниження ваги, але тільки за умови правильно збалансованого раціону.

Корисну дію безбілкової дієти засновано на принципі стабілізації обміну речовин. Хоча дієтологи вважають, що дана методика практично не має нічого спільного з схудненням, оскільки вона погано поєднується з фізичними навантаженнями, може привести до пошкоджень і втрати м'язової тканини.

шкода

При дотриманні безбілкової дієти шкоду для схуднення може бути обумовлений тим, що в складі продуктів, що не містять білок, знаходиться багато жирів і вуглеводів. Тому така методика є незамінною в якості додаткового лікування при наявності певних захворювань, але буде абсолютно марною і навіть шкідливою для схуднення.

безглютеновая

Глютен - рослинний білок, що міститься в зернових і забезпечує пишність випічки. Для бажаючих схуднути методика є досить ефективною, забезпечуючи:

• втрату ваги при мінімальних зусиллях до 3 кг в тиждень;
• інтенсивне очищення від токсинів;
• низькокалорійний, але збалансований раціон;
• різноманітне меню, не виснажливе організм.

При цьому слід враховувати, що глютен може міститися не тільки в борошняних, але також у багатьох інших продуктах - кашах, м'ясних виробах, напівфабрикатах, соусах, цукерках, консервах, алкогольних напоях, пакетованих соках. В цілому при глютеїнову дієті дозволені тільки свіжі натуральні продукти:

• овочі, фрукти, мед;
• яйця, м'ясо;
• бобові, соя, насіння, горіхи;
• безглютенновая борошно і крупи (гречана, кукурудзяна, пшоняна, рисова), картопляний крохмаль;
• вершкове, рослинне масло.

користь

Для тих, хто має намір скинути вагу на раціоні без глютену, дієта допомагає:

• позбутися від 10 кг за місяць;
• налагодити роботу травної системи;
• очиститися від токсинів, шлаків, радіонуклідів;
• нормалізувати рівень цукру.

шкода

Виключення з раціону основних джерел глютену - злакових культур - призводить до того, що організм починає відчувати дефіцит клітковини, багатьох вітамінів і мінералів, в тому числі таких важливих, як:

• залізо, кальцій;
• вітаміни групи В;
• фолієва кислота.

Білкова (низкоуглеводная, безвуглеводна)

Білкове харчування - відмінний спосіб схуднути, не відчуваючи почуття голоду. Ця методика, яка вважається однією з найефективніших систем схуднення, передбачає вживання досить різноманітних продуктів, які забезпечують організм практично всіма необхідними речовинами. При цьому користь і шкода білкової дієти знаходиться в прямій залежності від ступеня її обмежень.

Існує велика кількість варіантів таких методик, багато з них називаються низьковуглеводними або безвуглеводної, але суть кожної з них зводиться до того, що основу раціону складають білки.

користь

Розумне зменшення кількості вуглеводної їжі поряд з додаванням до раціону білкових продуктів і клітковини позитивно позначається на стані здоров'я під час схуднення:

• клітковина і білки довго перетравлюються, забезпечуючи тривале почуття ситості;
• білки підтримують регенерацію клітин, що сприяє гарному стану шкіри, яка нерідко страждає від втрати ваги;
• жирові відкладення розщеплюються для забезпечення організму енергією, при цьому нові депо не утворюються через відсутність їх основних «постачальників» жиру - вуглеводів.

шкода

При дотриманні безвуглеводної дієти шкода може проявлятися її побічними діями:

• посилене спалювання жирів викликає утворення і накопичення в крові особливих з'єднань - кетонів, які проникають в сечу, провокуючи розвиток небезпечного захворювання - кетонурии;
• недостатнє харчування мозку глюкозою знижує розумову працездатність;
• надлишок білка підвищує ризик появи серцево-судинних захворювань і пухлин;
• швидке виведення води з тканин, що передує активному спалюванню жирів, загрожує сильним зневодненням;
• дефіцит вітамінів або мінералів знижує імунітет;
• уповільнене, утруднене або недостатнє спорожнення кишечника (запори) не забезпечує якісного очищення кишечника, веде до накопичення шлаків, затримки токсинів.

Без солі

Без солі харчування спочатку було розроблено як лікувальний, але оскільки в результаті його застосування одночасно з поліпшенням стану відзначалося помітне схуднення, воно було взято «на озброєння» багатьма худне. Хоча при неправильному застосуванні дієти без солі користь і шкода відмови від солі можуть виявитися абсолютно непорівнянними, оскільки збиток здоров'ю здатний звести нанівець всі старання по позбавленню від зайвих кілограмів.

Сіль - це не тільки добавка, що поліпшує смак страв, але також важливий елемент, що забезпечує нормальне функціонування організму. Тому правильно складена без солі дієта не виключає вживання солі, а тільки обмежує його мінімальною кількістю.

Без солі харчування грунтується на наступних принципах:

• відмова шкідливих продуктів (смажених, жирних, копчених, гострих, солоних);
• вживання страв, приготованих на пару (в основному овочевих);
• дробове п'ятиразове харчування невеликими порціями.

користь

Без солі харчування допомагає:

• усунути наслідки надмірного вживання солі;
• поліпшити здоров'я, загальне самопочуття, зовнішній вигляд людини;
• позбавитися від зайвої ваги, целюліту, набряків.

шкода

Абсолютно протипоказана солі дієта в двох випадках:

• під час сильної спеки;
• при підвищених фізичних навантаженнях.

гречана

Гречана дієта також вважається одним з найбільш ефективних способів схуднення, оскільки в цій крупі міститься мало вуглеводів, але багато клітковини, вітамінів, мікроелементів. При цьому методика, заснована на вживанні запареною гречки, має свої плюси і мінуси, а шкода гречаної дієти залежить від її конкретних особливостей - тривалості, вимог, обмежень.

Схуднення на гречці буває одноденним або багатоденним, а також допускає прийом тільки однієї каші або додатково з іншими дієтичними продуктами. Найжорсткіше гречане схуднення триває 14 днів і передбачає вживання однієї лише запареною гречки в будь-якій кількості. Дозволяється трохи знежиреного кефіру, а також обов'язково не менш 2 літрів чистої води. Раціон менш суворих гречаних дієт включає овочі, фрукти, інші малокалорійні страви.

користь

Основною перевагою гречки дієтологи називають її здатність очищати організм і регулювати обмін речовин. Розвантаження на такій каші корисно влаштовувати після щедрих застіль, щоб позбутися від скупчилися шкідливих речовин. Крім того, користь гречаної каші обумовлена іншими її корисними властивостями:

• відразу після переходу на гречку починається процес виведення зайвої рідини, що сприяє швидкому зниженню ваги;
• через 2-3 дня замість рідини починають розщеплюватися і виводитися жирові відкладення;
• практично не відчувається голод, оскільки кашу можна їсти досхочу, при цьому організм отримує не додаткові вуглеводи з калоріями, а вітаміни мікроелементи, амінокислоти, натуральну клітковину.

шкода

Категорично протипоказана гречана монодієта:

• при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту;
• при цукровому діабеті;
• під час вагітності та годування груддю.

У таких випадках можна вдатися до менш суворого варіанту дієти на гречаної каші, раціон якого є збалансованим і включає цілий ряд інших здорових продуктів.

низькокалорійна

Зменшення калорійності раціону з метою позбавлення від зайвої ваги - найпоширеніший метод схуднення. Однак зниження рівня калорій до мінімуму вкрай негативно позначається на здоров'ї. Особливо шкода низькокалорійних дієт стає помітним, якщо вони тривають тривалий час без видимих на те підстав. Суть більшості таких методик зводиться до того, щоб вживати не більше 800-1000 калорій в день. При цьому перевага віддається дієтичних продуктів з низькою поживною та енергетичною цінністю.

користь

Говорити про користь низькокалорійного раціону можна тільки в тих випадках, коли він є лікувальним і призначається лікарем за медичними показаннями. Такий раціон харчування доцільний виключно за наявності ожиріння зі значним перевищенням маси тіла, яке веде до розвитку серйозних ускладнень. У цих випадках зниження калорійності допомагає поліпшити стан хворого, але дотримуватися такої методики слід тільки до досягнення нормальної ваги. Потім потрібно переходити на раціональну систему харчування.

Другий випадок, коли можна говорити про користь низькокалорійного харчування - це розвантажувальні дні. Доба розумного голодування допомагають організму очиститися, позбавитися від шлаків, вивести зайву рідину, нормалізувати свою роботу. Більш тривале голодування, з метою схуднення, здатне сильно нашкодити здоров'ю.

шкода

Обмеження калорійності раціону загрожує не тільки недостатнім надходженням енергії, але також більш серйозними наслідками:

• набагато гірше починають засвоюватися вітаміни, інші корисні речовини, значно погіршується імунітет;
• дефіцит жиру призводить до порушення процесів оновлення і зростання клітин;
• через відсутність потрібної кількості жирних кислот розвиваються депресивні стани, синдром дефіциту уваги, шизофренія.

Розумне схуднення - це тривалий процес, який не терпить поспіху, оскільки різко втрачені кілограми мають властивість повертатися.

Питна

Питна - вважається однією з найжорсткіших, оскільки передбачає повну відмову від твердої їжі. Вживати можна тільки рідкі продукти і страви без обмежень. Підходить все, що п'ється - молочні або кисломолочні продукти, бульйони, будь-які напої, включаючи солодкі. Не рекомендується тільки газована. Ще одна обов'язкова умова - тривалість її повинна становити рівно 30 днів. В результаті можна добитися істотного схуднення, але якщо говорити про користь, то вона суто теоретична, оскільки описується тільки прихильниками методики.

користь

Автори питної системи схуднення стверджують, що такий раціон має достатню поживну та енергетичну цінність, щоб покрити потреби організму, тому дискомфорт може бути тільки психологічним. Також чисто теоретично обіцяється:

• на першому етапі - очищення порожнистих органів, про який свідчить поява виділень з організму і слизового нальоту на мові;
• потім починають очищатися нирки, печінку (щільні органи), що супроводжується неприємними відчуттями в цій області;
• завершальний етап відбувається на клітинному рівні.

В результаті втрата ваги повинна скласти 15 кг, при цьому шкоди питної дієти буде дійсно реальним, а не «обіцяним».

шкода

Всі проблеми, які можуть виникнути під час або в результаті подібного схуднення, обумовлені не стільки жорсткими вимогами такої методики, скільки її тривалістю.

Розвантажувальний питної день може принести дійсно відчутну користь здоров'ю, але 30-денне голодування - це стрес, що веде до необоротних процесів в організмі.

При неправильному виході з такої системи харчування організм може відмовитися приймати їжу, можуть бути причиною виникнення анорексії.

Термін «пухнути від голоду» є позначенням медичної патології, яка на питної дієті стає максимально вираженою.

Звичайно, за місяць голодування цілком реально позбутися від 15 кг зайвої ваги. Але користь і шкода такого схуднення будуть абсолютно непорівнянними, оскільки здоров'я покине його разом з вагою.

рисова

Ефект схуднення на рисових днями грунтується на очищенні від шлаків і токсинів за рахунок здатності рису абсорбувати всі шкідливі речовини, а потім виводити їх з організму. При цьому містяться в крупі складні вуглеводи надовго забезпечують енергією, створюючи відчуття ситості. З усіх варіантів рисової дієти найрезультативнішими вважаються ті, які засновані на вживанні каші, приготовленої з попередньо вимоченої рису на сніданок з подальшим 4-х годинним утриманням від пиття і приймання їжі. Така методика дозволяє помітно схуднути і очистити весь організм.

користь

Крім виведення з організму всього зайвого, рис насичує його вітамінами групи B і амінокислотами, які позитивно позначаються на роботі мозку, стан нервової системи і зовнішній вигляд. Крім того, рисова дієта дозволяє:

• позбутися від 10 зайвих кілограмів за місяць;
• нормалізувати метаболічні процеси;
• поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту.

Однак не все так просто, оскільки існує не тільки користь, але і певної шкоди рисової дієти, якщо дотримуватися її тривалий час або порушувати правила.

шкода

При виконанні очисної функції рис вимиває не тільки шкідливі, але також корисні речовини. При цьому виведення всіх солей ускладнює роботу серцевого м'яза. Також можуть з'явитися проблеми з серцево-судинною системою, діабет, нирковокам'яна хвороба. Щоб уникнути такого результату не рекомендується тривало дотримуватися рисової монодієти, оскільки зниження ваги буде досягнуто ціною нанесення непоправної шкоди організму.

Енерджі дієт

Дієти можна класифікувати не тільки по таким основним параметрам, як тривалість, меню, жорсткість обмежень, їх користь і шкоду. Незалежно від усього цього переважна більшість методик для схуднення об'єднує одне - вони припускають вживання тих чи інших натуральних продуктів або звичайних страв. Крім того, існують системи, засновані на часткової або повної заміни прийомів їжі спеціально розробленими продуктами харчування - коктейлями.

користь

Коктейлі енерджі дієт характеризуються такими властивостями:

• можуть замінити або доповнити звичний раціон;
• дозволяють контролювати його добову калорійність;
• допомагають позбутися від зайвих кілограмів;
• забезпечують організм білками, вітамінами, мікроелементами, амінокислотами;
• дають заряд бадьорості і активності.

Такі якості дійсно корисні, але нічого унікального в них немає - усіма ними володіє звичайна здорова їжа.

Головна перевага коктейлів - простота приготування, але вона втрачає весь сенс, якщо враховувати досить високу вартість такої продукції.

шкода

Користь і шкода від коктейлів широко дискутується між фахівцями і споживачами цієї продукції. В кінцевому рахунку, все залежить від того, наскільки раціонально вони використовуються, а також чи має сенс їх застосування.

Шкода від коктейлів може бути, якщо вживати їх на сніданок, обід, вечеря або ще частіше. Заміна ним одного прийому їжі дійсно допомагає нормалізувати вагу. Хоча результат залежить виключно від правильності складання всього раціону.

«Золоті» правила схуднення без шкоди

Грамотне позбавлення від зайвих кілограмів грунтується на дотриманні кількох важливих правил. Головний принцип - схуднення має бути нешкідливим. Для цього необхідно:

1. Худнути повільно - норма втрати ваги становить не більше 4 кг на місяць, при більш інтенсивному схудненні розвиваються приховані і явні проблеми зі здоров'ям, порушується робота багатьох органів і систем, розвиваються різні хвороби, загострюються хронічні захворювання, а в підсумку втрачені кілограми швидко повертаються.
2. Прискорити процес метаболізму - це можна зробити за допомогою правильно складеного раціону або додавання до нього продуктів, які активізують обмінні процеси, наприклад, яблучного оцту, який випивають перед їжею, розвівши столову ложку в склянці води.
3. Пити багато рідини - вода теж розганяє метаболічний процес, а також сприяє активному розщепленню жирів, знижує відчуття голоду.
4. Виключити жорсткі дієти - занадто суворі обмеження допускаються тільки для розвантажувальних днів.

Крім зазначених правил існують вимоги, без виконання яких ніяка методика схуднення не буде ефективною:

• калорійність раціону повинна розраховуватися в залежності від необхідного мінімуму калорій з урахуванням індивідуальних особливостей і способу життя;
• в меню повинен обов'язково дотримуватися баланс білків, жирів, вуглеводів;
• основу раціону повинні складати улюблені або хоча б прийнятні продукти, інакше схуднення буде некомфортним і малоефективним;
• не можна ставити перед собою недосяжні цілі - зменшення показників ваги повинно враховувати особливості фізіології, конституції, віку та інших індивідуальних параметрів;
• слід обов'язково контролювати стан здоров'я, при різкому погіршенні самопочуття потрібно припинити схуднення і звернутися до лікаря.

Крім того, не рекомендується різко починати і закінчувати дієту. До цього процесу необхідно підготуватися фізично і морально. Схуднення не можна домагатися будь-якими методами - воно повинно бути направлено на поліпшення здоров'я і продовження життя.